Nature Urbaine: ένα αγρόκτημα στην ταράτσα

Στην καρδιά του Παρισιού- ψηλά- πάνω από τους πολυσύχναστους δρόμους, βρίσκεται ένα πρωτοποριακό έργο αστικής γεωργίας: το Nature Urbaine, το οποίο κλείνει πονηρά το μάτι στο μέλλον της παραγωγής τροφίμων στις πόλεις.

Το Nature Urbaine, που εκτείνεται στην εντυπωσιακή έκταση 14.000 τετραγωνικών μέτρων στην ταράτσα του Pavilion 6 στο Paris Expo Porte de Versailles, είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό αστικό αγρόκτημα—είναι ένα μοντέλο βιώσιμης γεωργίας που αποδεικνύει ότι η μεγάλης κλίμακας παραγωγή τροφίμων είναι δυνατή ακόμη και στις πιο πυκνές πόλεις.

Η φάρμα χρησιμοποιεί υδροπονικά και αεροπονικά συστήματα, τα οποία επιτρέπουν στις καλλιέργειες να αναπτύσσονται χωρίς χώμα και μάλιστα, χρησιμοποιώντας ελάχιστο νερό και χώρο. Έτσι, σε αντίθεση με τα συμβατικά αγροκτήματα, τα οποία απαιτούν μεγάλες γεωργικές εκτάσεις και εκτεταμένη άρδευση, στο Nature Urbaine η εφαρμογή της υδροπονικής γεωργίας, όπως της αεροπονίας οδηγεί σε μείωση της κατανάλωσης νερού κατά 90%, γεγονός που την καθιστά ιδανική λύση για πόλεις, που αντιμετωπίζουν περιορισμούς στους υδάτινους πόρους.

Πώς το Nature Urbaine ενισχύει την οικονομική και περιβαλλοντική ανθεκτικότητα;

Η καλλιέργεια τροφίμων εντός αστικών περιοχών μειώνει την εξάρτηση από μεγάλες αλυσίδες εφοδιασμού που είναι ενεργοβόρες και ευάλωτες σε απρόσμενες εξωτερικές πιέσεις, όπως οι πανδημίες.

Επιπλέον, τα τρόφιμα που καλλιεργούνται τοπικά δεν χρειάζεται να ταξιδέψουν για να φτάσουν στα πιάτα μας, γεγονός που μειώνει δραστικά τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, αφού δεν απαιτείται χρήση αεροπλάνων, φορτηγών μεγάλων αποστάσεων και ψυγείων για τη μεταφορά τους. Το Nature Urbaine παρέχει φρέσκα προϊόντα σε ντόπιους κατοίκους, ξενοδοχεία, επιχειρήσεις εστίασης, όπως και στο Le Perchoir, ένα εστιατόριο που βρίσκεται ακριβώς στην ίδια ταράτσα.

Τι φυτρώνει στην ταράτσα;

Η φάρμα παράγει μια ποικιλία από 30 είδη φυτών, συμπεριλαμβανομένων φράουλες, ντοματίνια, μαρούλια, βότανα και βρώσιμα λουλούδια. Αυτές οι καλλιέργειες καλλιεργούνται χρησιμοποιώντας κάθετες δομές φύτευσης, για εξοικονόμηση χώρου και παρέχουν φρέσκα προϊόντα χωρίς φυτοφάρμακα όλο το χρόνο.

Κάθε μέρα, το αγρόκτημα συλλέγει φρέσκα προϊόντα που παραδίδονται απευθείας σε τοπικά εστιατόρια, ξενοδοχεία και κατοίκους, διασφαλίζοντας μια μικρή αλυσίδα εφοδιασμού και μειωμένο αποτύπωμα άνθρακα.

Η συμμετοχή της Κοινότητας

Το Nature Urbaine εκτός από αγρόκτημα, είναι επίσης εκπαιδευτικός και κοινωνικός κόμβος, αφού εκεί πραγματοποιούνται:

  • Εργαστήρια και ξεναγήσεις για επισκέπτες που ενδιαφέρονται για την αειφόρο γεωργία.
  • Δραστηριότητες δημιουργίας ομάδας για εταιρείες που επιθυμούν να προωθήσουν την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση.
  • Ευκαιρίες αστικής κηπουρικής για τους κατοίκους της περιοχής, που τους επιτρέπει να νοικιάζουν μικρούς τμηματικούς χώρους για να καλλιεργούν τα δικά τους τρόφιμα.

Μπορείτε να περιηγηθείτε στο Nature Urbaine πατώντας ΕΔΩ: Nature Urbaine: Welcome to the world’s largest urban rooftop farm - BBC World Service και ΕΔΩ: Nature Urbaine: The sky over Paris_ labiosthetique

Φώτο: (C) Valode & Pistre Architectes

MONO NEA 🌺

MONO NEA

Επικοινωνήστε μαζί μας για οποιαδήποτε πληροφορία

info@mononea.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Και μάθετε πρώτοι τα νέα μας

Login